5 Macam Wedangan di Berbagai Daerah Indonesia, Unik dan Wajib Coba!

Kita tahu Indonesia memiliki rempah-rempah asli yang banyak di berbagai nusantara. Tak jarang banyak orang pun mengolahnya sebagai hidangan sehat dan telah diakui juga hasilnya pun baik pada kesehatan tubuh manusia.

Contohnya diolah menjadi wedangan dan ada beberapa macam wedangan yang harus kita ketahui dan kita coba.

1. Bajigur

Minuman tradisional khas Sunda ini memang sering kita temui di pinggiran jalan apalagi saat di malam hari, dijajakan dengan beberapa camilan hangat lainnya seperti kacang-kacangan, ubi, dan kue tradisional lainnya. Bajigur yang berbahan dasarnya yaitu gula aren dan santan ini pun menjadikan hasil rasa yang gurih dan ditambahkan dengan bahan rempah lainnya seperti jahe, kayu manis, dan kopi, rasa khas minuman bajigur pun terasa nikmat, hangat dan segar.

2. Sekoteng

Semua orang pasti tahu dengan minuman sekoteng yang berasal dari khas Jawa Tengah ini, namun sebenarnya sekoteng asli dari Tiongkok. Namanya yang berasal dari bahasanya yaitu shiguoteng yang artinya shi(10), guo (buah)dan teng (kuah/sup). Jadi maksudnya hidangan minuman yang berisikan 10 atau beberapa macam buah. Karena itu awalnya shiguoteng dibawa oleh orang-orang Tiongkok ke Indonesia dan akhirnya namanya dilafalkan menjadi sekoteng. Sekoteng merupakan minuman dengan citarasa khas jahe yang dicampurkan dengan beberapa topping lainnya seperti kacang-kacangan, pacar cina, kolang-kaling dan potongan roti. Dan wedangan sekoteng juga masih sering kita jumpai pada di malam hari.

3. Wedang uwuh

Wedang uwuh adalah minuman berasal dari khas Yogyakarta yang sangat nikmat dengan campuran rempah-rempahnya. Karena dari namanya saja yang artinya minuman sampah, maksudnya minuman yang memiliki rasa manis, pedas dan berwarna merah cerah yang diseduh dari jahe dan secang, lalu ditambahkan rempah asli dedaunan kering, cengkih, kayu manis, serai, dan sebagainya.  Hidangan hangat wedang uwuh memiliki cita rasa yang khas dan autentik, apalagi jika diminumnya saat di malam hari atau di musim tak menentu dan sangat jelas baik untuk imun tubuh.

4. Wedang ronde

Sama juga minuman tradisional yang berasal dari Tiongkok, minuman wedang ronde juga begitu nikmat di Indonesia terutama khas dari Jawa. Jika dari Cina wedang memiliki nama aslinya yakni Tāngyuán yang artinya kesederhanaan dan di Indonesia kita sebut ronde. Yang membedakannya ialah kita membuat wedang ronde dengan tambahan ramuan jahe pada airnya dan tentu sama menggunakan bola-bola yang terbuat dari tepung ketan yang berisikan pasta kacang dan dilengkapi dengan tambahan kolang-kaling, kacang tanah dan potongan roti pada minuman wedang ronde. 

5. Wedang secang

Wedang khas dari Jawa Timur yang hanya satu bahan utamanya yakni kayu secang ini juga memberikan hidangan minuman yang berwarna merah cerah dan rasanya yang nikmat dan bisa disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin.  

Tak hanya kayu secang, ada bahan rempah lainnya yang membuat wedang secang ini dipercaya sangat berguna untuk meningkatkan stamina tubuh, yakni antara lain serai, kayu manis, kapulaga dan daun pandan.