Mengapa Makanan Room Service Hotel “Lebih Mahal”?
Nggak heran dong, kalo kita menginap di suatu hotel yang ada room servicenya itu kebanyakan haraganya jauh lebih mahal daripada langsung ke restorannya. Bener nggak ?
Lalu kira-kira apa ya alasan mereka melakukan hal ini? Kita simak ulasannya dibawah ini :
- Harga makanan diperhitungkan dengan room service
Rata-rata hotel memang menaikkan harga makanannya untuk room service karena mereka ada jasa antarnya untuk sampai ke kamar tamu.
- Mengantar makanan matang dari dapur ke kamar hotel memiliki resiko cukup tinggi.
Dari waktu memasak sampai saat makanan diantar semua harus diperhitungkan karena itu memiliki resiko yang cukup tinggi. Misalkan jenis makanan seperti es krim akan lumer jika tak super cepat dalam mengantar atau steak yang dimasak medium well bisa beresiko akan menjadi well done.
- Pengaturan waktu untuk memasak, menata, dan mengantar makanan yang tak tepat juga menambah mahal harga makanan.
Untuk bisa menyajikan makanan tepat waktu, idealnya 20 – 30 menit pesanan kamu sudah datang. Nah kebayang kan kalo dari sekian banyak kamar yang kebetulan pesan bebarengan, team kitchen harus extra dalam memasak, menata dan koordinasi dengan team service untuk mengantar ke kamar kamu.
- Mengantar makanan ke kamar yang merupakan pelayanan ekstra juga menambah harga makanan room service.
Betapa tidak, kamu tinggal terima bers aja di kamar dengan konidisi makanan yang harus perfect dari tampilan sajian dan rasa dan tanpa menunggu terlalu lama. Ini kewajiban team food and beverage hotel untuk memberikan pelayanan ekstra agar tamu nyaman dan puas ketika menginap.
Umumnya, makanan room service lebih mahal 10 – 15 persen daripada langsung makan di restaurant. Tapi tenang aja di Nava Hotel harga room service dengan makan langsung di restorannya Pine Resto & Café sama kok. Jadi kamu nggak perlu worry kalo takut kedinginan karena Pine Resto juga open resto, kamu tetap bisa memesannya untuk diantar ke kamar.
