Resep dan cara mudah membuat dalgona coffee tanpa mixer saat #dirumahaja !
#dirumahaja selama physical distancing sepertinya membuat sebagian diantara kita berfikir bingung mau ngapain. Yang hobinya nulis bisa mengembangkan tulisannya, yang hobinya olahraga memiliki banyak waktu untuk berolahraga, yang hobinya masak bisa masak setiap saat. Nah, yang gapunya hobi? Ngapain ? Tak jarang dari yang nggak memiliki hobi tertentu mencoba hal baru tapi simple.
Nah, sejak pemerintah mengumumkan untuk #dirumahaja banyak postingan beredar jadi chef dadakan atau barista dadakan. Dalgona Coffee ! jenis minuman yang sempat viral di korea selatan ini sedang digemari masyarakat kita. Selain bahan dan cara pembuatan yang mudah, dalgona coffee ini juga tidak membutuhkan waktu lama untuk pembuatannya.
Jebolan
MasterChef Indonesia 2019 season 5 Devina Hermawan membagikan pengalamannya
membuat dalgona coffee tanpa mixer maupun whisk.
apa aja sih resep dari dalgona coffee ala Devina ?
- 2 sendok makan kopi bubuk
- 2 sendok makan white / brown sugar
- 2 – 3 sendok makan air hangat
- Susu sapi
- Evaporated milk / santan
- Es batu
Dengan perbandingan 1 : 1 akan menghasilkan foam yang sangat lembut. Lalu seperti apa cara pembuatan dalgona coffee tanpa mixer ini ?
- Untuk membuat FOAM : Campurkan kopi, gula dan air hangat kedalam mangkuk yang ceper, lalu aduk menggunakan saringan kecil selama 3,5 menit hingga berubah warna menjadi pucat.
- Masukkan es batu, susu sapi dan evaporated milk kedalam gelas, dan letakkan foam di atasnya.
- Taraaa… !!! Brownsugar dalgona coffee siap disajikan
Nah, ada tips dari Devina. Untuk penggunaan airnya usahakan air hangat agar lebih mudah melarutkan gula dan kopi. Dan kenapa menggunakan santan ? agar menambah citarasa gurihnya.
Untuk cara pembuatannya seperti apa kalian bisa lihat di youtube Nava Hotel juga yaaa…
