Buat kamu pecinta masakan Jepang, SUKIYAKI akan segera hadir di Nava Hotel !

Published on 23 January 2020 On Tak Berkategori

Hai foodies !

Taukah kamu apa itu “Sukiyaki” ?

Yass Sukiyaki adalah makanan tradisional yang berasal dari Jepang yang biasanya disantap oleh keluarga atau beramai-ramai pada malam hari. Nah biasanya masakan khas Jepang ini berisi irisan daging sapi tipis yang dimasak di dalam panci besi yang permukaannya datar. Keunikan masakan ini adalah penggunaan gula dan kecap asin yang cukup untuk memberikan sentuhan rasa manis dan asin. Pada umumnya, sukiyaki dimakan secara bersamaan dengan daging sapi, bawang, jamur-jamuran, tofu, shirataki dan telur dadar.

Nah, berikut ada beberapa cara menyantap suki ala orang jepang. Seperti apa itu ?

Pilih kaldu yang akan digunakan

Biasanya terdapat beberapa pilihan rasa kuah kaldu, seperti tomyam, sukiyaki, chicken collagen, hingga miso. Pilihlah kaldu yang tersedia sesuai dengan seleramu yaa.

Pilih daging

Suki biasanya identik dengan daging sapi, dengan pilihan jenisnya seperti wagyu, sirloin, hingga lidah. Tapi nggak cuma daging, di beberapa resto juga tersedia daging ayam, hingga berbagai jenis seafood untuk olahan suki.

Pilih sayuran dan menu pendamping

Salah satu menu wajib yang selalu ada ketika menyantap shabu-shabu yaitu menu pendampingnya yaitu sayuran. Biasanya kamu bisa memilih sendiri jenis sayuran yang telah disediakan. Mulai dari sawi, kol, hingga jamur. Sedangkan untuk menu pendamping, biasanya tersedia sosis, sushi, hingga gorengan ala Jepang.

Jangan terlalu lama memasak

Yang terakhir ini merupakan langkah penting nih! Masaklah pilihan kaldu yang kamu pilih dengan api yang tidak terlalu besar dan biarkan mendidih. Kemudian masukan sayur-sayuran yang kamu pilih. Kamu tidak perlu waktu terlalu lama untuk memasaknya, hanya perlu beberapa detik saja. Namun, untuk beberapa sayuran yang bertekstur keras, seperti wortel, bok choy, dan kol kamu membutuhkan waktu beberapa menit.

Nggak cuma sayuran saja, untuk daging pun kamu hanya perlu mencelupkan ke dalam kaldu kemudian menyeret daging dengan sumpit ke kiri dan kanan. Jangan di rendam secara keseluruhan ya. Kamu nggak perlu takut daging menjadi tidak matang, karena daging shabu-shabu yang tipis memang dimaksudkan untuk dicelup sebentar saja sekitar 10 detik. Kemudian celupkan daging ke saus dan nikmati dengan nasi hangat.

Nah, sudah siap untuk menyantap makanan khas jepang ini?

Pantau terus instagram @navahotel dan @pineresto _tawangmangu yaaa….